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私は三江流泉を横切って奉化太郎パンを食べました
2019-09-04
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キーワード: 食べ物 写真撮影

著者/イン・ジーガン

タン・シュウとタン・ヤンは、「何があっても、南京にふたつを2つ選んであげる」と言ったとき、彼らは冷酷ではないだろうと口論した。

南京、当然私のneに行きました。独自の土地に植えられた太郎は高価ではありませんが、負担が重く、重量があります。

オタマジャクシを2匹拾って何千マイルも移動しました。おじさん、おじさん、これは非常に素晴らしいことです。私は自然にこの「重い贈り物」を見て、常に数日間彼を救います。

奉化の里taroはよく知られていますが、小学校の教室で比較的若い家族の女子学生を聞きました。

先生は、「アラ奉化の特別な製品は何ですか?」と尋ねました。

女子学生は手を挙げて立ち上がり、頭を振って頭を振って、「私は三江流泉を走って、奉化太郎パンを食べた」と言った。

寧波地域の奉化川、永江川、八江江には3つの水系があり、川の両側に1つのドックがあり、「3つの川と6つのW頭」と呼ばれます。

「3つの川と6つの桟橋を走る」とは、彼らが世界を見たことを意味します。奉化太郎の蒸しパンは非常に予想外であり、世界中の人々に披露されています。

私の祖父は一生それを植え、毎年彼はいつも尾根を植えました。太郎はあまり食べ過ぎないので、私はサトイモに過度の感情は持ちません。

しかし、私はそのふくらんでいる葉が好きです。スイカ畑を見ると、それを取り出して頭に陰影をつけることができます。

その後、起源が不明な小説を見て、妖精のようなキャラクターがお茶の露を集めて99歳で暮らしました。

だから毎日、タロイモの地面に行くためにrockを選んで、葉に囲まれた朝露を集めました。

当然、家族に料理するお茶はありませんが、彼女は祖母にそれを飲ませています。「アニアン、アニアン、この本は、この露を飲むことは永遠に生きることができると言っています。」

祖母は微笑んで、タンク内の水がきれいかどうかを注意深く観察し、それに対処しました。

夏休みの数日後、サトイモを集めることができます。誰もが太郎の頭が大きく、側面には卵サイズの太郎がいくつかあります。

1〜2ポンドから3〜4ポンドの範囲で、茶色と黄色の皮の上にピンクのタロイモを少し触れて、茎と葉を取り除きます。

里taroはその日に拾われ、祖父は竹かごを使って街の家に持ち帰りました。彼は荷物を下ろし、母親から砂糖水を少し飲む時間もありませんでした。 」

奉化太郎の皮は薄くて粉状で、大きなものは通常蒸し鍋で切っています。

「醤油は美味しい、ミダオザンシャ」、これは過去の本物の食事方法です。祖父は食事の半分を食べ、食べながらふくれっ面をします。「太郎は食べました、エネルギーが足りません。」

その後、誰かが里taroを選んで親toを見るために上海に行き、戻ってきて村人たちに話しました。「上海の人々はザンシャを食べ、砂糖をつけて、おいしい!」

だからそれは広まり、将来、ゲストが家に来るたびに上海料理を学び、タロイモを薄切りにし、浅いボウルを使用して「細かくパッケージング」し、砂糖に浸して楽しませました。

この「輸入された」食事方法はおなかには馴染みがなかったので、週末に山の村に戻って祖父母を訪ね、各家を訪れたときにいくつかのタブレットを引っ張って食べました。

夕食時に、夕食のテーブルでタロイモを見て、胃が川にぶつかり、喉にかゆみがあり、「苦い胆汁水」の夜になりました。

でも私は、里of子のロースト肉が好きです。

また、海苔のマリネで焼いた「焼き太郎」もあり、外皮は乾燥して塩辛く、口の中で食べるので、噛むと口の中に満腹感があります。

故郷を離れて様々な場所に住んでいると、農夫が里harvestを収穫し、そのすべてが里taroを投げ捨て、茎と葉を地面に投げて太らせました。

なんて残念。

子供の頃、私の祖母は太い茎を拾って家に帰り、皮膚を引き裂き、塩の薄い層を使用して粘土の瓶に米を重ねて「太郎」をマリネしました。

大E日を過ぎると、時間をかけて発酵させたサトイモの茎は、入り口で酸味と柔らかくてワクワクする塩分になり、村の女性たちが一番持っているのは「押rice」です。

紹興は上司を離れ、故郷に戻った。

私が中年の頃に再び子供だった山の村に戻ったとき、唐八尾がゴマ油の皿を持っていて、MSG「太郎麺」をいくつか振りかけているのを目にしました。

タンおじさんは、楽しそうに会いました。「とても軽い。次回の南京旅行で太郎を選ぶ必要はありません。太郎の缶を2缶持っておくことができます。」

「今、酸洗する人は少ない。」タン・ヤンはきれいなガラス瓶を探すのに忙しかったので、残りの里taroを探して連れて行って、「それは漬物のようには見えない。美味しいですか?」

不思議に思わずにはいられません。元の土地と山は変わっていませんが、老人は新しい墓を追加し、彼らの馴染みのある顔はもはや見つかりません。

村の養生技術は世代を超えて恩恵を受けており、祖母が亡くなった後、祖母はそれを継承しませんでした。実際、私の味覚に頑固に根ざしているこれらの故国の味は、山の村が味を継承したり変更したりするのを容易にするだけではありません。

里taroが本当に酸っぱいのかどうかわかりにくいのですが、外国でずっと一生懸命生きていて、目を開け、しばらく一生懸命働いて、ホームシックの涙を流した中年の男。



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