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香yaの香り、香りのある文化の旅
2016-04-21
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キーワード: 自由 写真撮影 人文科学 食べ物 週末ツアー


Nalan Xingdeの「Magnolia Flower Order」を好む:人生しか見えない場合〜

すべてが初期の感覚にとどまり、それは素晴らしいです。心配する必要も心配する必要もありません。すべてがとても自然です。

時折遭遇することは偶然では説明できないことが多いが、それは意図しない出会いでもあるが、長期的な優しさかもしれない。

江南にはいつも特別な複合施設があり、春の日の春には、4月に余yaに出会いました。


この場所の美しさ、美しさ、食べ物などに思わず触れられて、私は本当の香りのテストを行い、余Yuの香りを味わうことにしました。

これは、この人生の時折の贈り物のように、この旅の美しさを満たすために私に与えられた最高の春の贈り物だと思います。

空気に混ざった花の香りが心の澄んだ記憶に残り、その夜の地球の香りが漂うティーガーデンのように、さまよえる思考のあらゆるインチに浸され、それらの断片と味は心にあります。現時点では、彼が北京にいたのか江南にいたのかを知ることは不可能であると書かれていました。


こんにちは、私はヤヤです、Weibo @雅雅雅ヴィヴィアン牡羊座の女の子、私の小さな世界へようこそ。



余civilはZ江省の有名な歴史的および文化的な都市です。ここでは文明が始まり、ヘムドゥ遺跡は思い出を呼び戻します。ここの詩は一杯で、李白、Lu桂門、Pi利ixなどの唐王朝の多くの詩人が美しい詩を残しています。中毒。 4月に花を見たとき、春の香りが香ばしく、食べ物の美しさが美しかった。


1日目余yaで曇りを過ごすFour Seasons Ivy Hotel


四季のツタ、エレガントな中国風。


余ya市はそれほど大きくなく、高速鉄道駅からホテルまでの距離も長くはありませんが、観光局の話を聞いている人々は余yaの風景について語っています。ホテルの中庭に足を踏み入れると、エレガントな緑の竹が壁を包み、オリジナルの色の木製家具、机の上の青磁器、本棚の物語を伝える本、壁に書く余yaのイベント。全体の装飾は中国風で、エレガントで扱いにくいものではありませんが、背景には、古代のスタイルとシンプルなデザインが見事に調和しています。


部屋も中国風で、玄関に2つの木製の座席があり、ベッドサイドの温かみのある光が部屋全体を暖かく照らし、壁の古代絵画でさえ優雅さを増しています。ずっと好きだった作家のQ秋yuは、この男の大地で生まれた余yaの故郷でもあります。「待てない」という本に深く感動しました。そのため、余yaに対する自信がさらに強まりました。 。


裁判所の家のごちそう、臭いがする香が開きました。


明王朝中期には五百年以上の歴史を持つ古い宴会が形成され、四代のベテランで三代の親族である謝千Xによって個人的に作られたと言われています。 Mingzheng Deの最初の年に、Xie QianはLiu Quanに失敗するように頼み、Simenの故郷に戻ることを余儀なくされました。事故を避けるために、Xie Qian Dumenは人里離れた場所にいて、彼は完全に世界的に有名でした。現時点では、故郷の宴会は普通のワインの宴会であり、一般に4つのプレート、8つのボウル、10つのボウル、最大で12のボウルと呼ばれています。 4つの料理は炒め物と冷たい料理で、8つのボウルから12のボウルまでは主に煮込んで調理され、主な材料は鶏肉、鴨、魚、野菜です。その中でも、10個のボウルヘッドは、「Ten Full Ten Blessings」のカラフルなヘッド用です。


スラバヤホテルの個室に入ると、彼女は最初にお茶の爆発に魅了されました。Jianxiu江南の女性がゆっくりと巧妙でランクの方法でお茶を醸造し、彼女はジャンクションから流れる水を受け継ぎ、お茶の匂いがしました;白い服を着た女性が弦をゆっくりと弾くと、メロディーがハートの弦に入ります。

heng徳で5年間、Li金は権力を失い、謝前門は事務所に戻った。通常、メンコ・ルオケの古い邸宅の前で、再び活気がありました。関係者との親shuttleや友人たちは、毎日再び関西大橋に往復することを恐れて連絡をとることを恐れていました。これらのゲストを楽しませるために、Xie Qiansuiは、冷たい料理と温かい料理の数、料理の品質、および「第8の盛り上がり」の形成に応じて、Simenの地元のシーフード製品を特徴とする元の普通の家族の宴会を改善し、革新しました、 「十二包囲」、「十六包囲」、そして「二十四包囲」さえ完全なcomplete宴制度を備えており、後の世代は「ゴールデンハウス宴会」と呼ばれ、100年以上の歴史があります。


「十八の出会い」は冷たい料理が8つ、温かい料理が10つ、おやつが2つ、「魔法使いが12人」は冷たい料理が12つ、温かい料理が12つ、おやつが4つです。 6つの冷たい料理、16の冷たい料理、16の熱い料理、4つの点心、「24の囲い」には20の冷たい料理、24の冷たい料理、24の熱い料理、8点心。


「Twenty-four Encircles」はパビリオンのホームバンケットの最高ランクのごちそうでしたが、伝説によれば、謝銭は生前に3回しか開催しませんでした。 1回目はJiajingの1年目で、Jin Shi Shao JingbangはXie Qianに敬意を表してSimenに来ました。2回目はJiajingで6年でした。歩行者のChen Kanは家族とともにXieに移動しました。大寺の前身であるヤン・スンユアンは、「明月の儀式」を行うためにシーメンに来ました。公務員の訪問、友人との出会い、義理との出会いなど、ほとんどの場合、常に「Sixteen Siege」しか開催されていないため、人々は常に「Sixteen Siege」のみを知っており、「Twenty Four Siege」を知っています。ほんの少し。 「Simen Xie's Genealogy」およびその他の文書の発掘を通じて、多くのグルメ愛好家の要請により、シメオンパビリオンのホームフィーストでの「Twenty-four Encircles」の簡単な紹介。 「24包囲」のテーブルを操作するには、シェフが原料を準備するのに少なくとも3日必要です。

昔は、4つの側面に高い椅子のある不滅のテーブルが8つあり、8人が夕食のために座っていました。エイトイモータルテーブルの座席は、ゲスト、年功、尊敬、老若に応じて配置されます。ゲストとゲストは、座席に関する厳格なルールがあり、「二十四周」などのハイエンドバンケットを食べるのを混同しないでください。 「24周」が出されたとき、4つの皿のそれぞれが同時に出され、8つの不滅のテーブルの4つの側面に置かれました。これは「4つのぶら下げコーナー」と呼ばれ、その後、皿は順番に移動しました。


個室全体が優雅なお茶とピアノの音に包まれています。所定の位置にあります。目の前のダイニング環境は静かでエレガントです。歴史的に、古い家の宴会は、古い家の広ホール、広光ホールを宴会場、高品質の家具、有名人のカプレットとして使用していました書道と絵画、スプーン、箸、カップ、ソーサー、ボウル、その他のテーブルウェアのテーブルウェアは、青と白の磁器で均一に作られ、きれいに配置され、高貴でエレガントな雰囲気を強調し、誰もが静かです。プレート上の紙メニューと家族のごちそうについての文化的な紹介はユニークです。

サービングの順番では、4つのコールドミックスと4つのホワイトカットがオープニングディッシュであり、サービングと鑑賞が可能です。温かい料理4つと夏の料理4つは、冷たい料理と大きな料理の間に散りばめられたワインと一緒に出されます。 4つのメインディッシュは宴会のメインであり、テーブルの上で料理が提供され、ゲストを興奮させ、トーストを説得し、宴会を最高潮に導きます。 4つのスープ料理と4つの熱いネギが密接に続きます。これにより、口がきれいになり、腹が温まります。二日酔いと調味料の両方に可能な限り、8つのスナックがごちそう全体を飾りますが、疲労も軽減します。挿入料理としても知られる20種類の冷たい料理は、ゲストが疲れているとき、またはL興が高いときに適切なタイミングで提供されます。ごちそうの終わりには、4つの料理と4つの食事がゲストの気ままな雰囲気に合わせて提供されました。


「二十四」包囲は豊かな料理であるだけでなく、すべての人の食欲を満たすためのごちそうは、文化的な風味のごちそうです。高級原材料、有名なシェフのスプーンを使用して目に適した色、鼻に適した香り、口に適した味を使用して「Twenty-F​​our Encircles」を設立。揚げ、They製、混合、揚げ、煮込み、煮込み、爆発、揚げ物、蒸し物、煮物、ロースト、蒸し煮、煮物などのすばらしい料理を1つに。

Xie Qianの死後、「Sixteen Encounters」などの先祖代々のホームバンケットは、後世に引き継がれ、Xie氏族の結婚式、誕生日、新築祝い、勉強を祝うために使用され、徐々に隣の氏族に広まりました。 「二十四包囲」は、厄介な材料と長いごちそうのせいでほとんど失われました。伝説によると、清朝の同治時代にだけ、キャビネットランの学者朱蘭は同じ郡から19人を余yaで眠らせました。都市部では、「パンワワディ」の誕生日のお祝いが開かれました。中華人民共和国の設立後、「シックスティーンシージス」と「12シージス」でさえ、徐々に世界から忘れ去られ、ワークショップの古い仲間だけがチャットでそれを言及しましたが、それは本当に嘆かわしいことです。


今日、ウェンメンゲートホテルは世論に従い、裁判所の故郷の宴会を復活させ、「二十四包囲」を再開し、人々を喜ばせ、語らせます。 Simen Hotelは地元の優れた文化を重視し、企業文化ブランドを構築しています。その発展の見通しは無限でなければなりません。今日、先祖代々のホームバンケットはSimen Hotelの再編によって受け継がれ、小都市の余yaは中国のトップ10の食文化に栄光を与えています。

メニューは、季節の変化と原材料の取得に応じて調整および一致させることができ、より一般的な「20四周」レシピは次のとおりです。
20のコールドカット:
4つの果物:カボチャの種、ヒマワリの種、ピーナッツ、アーモンド。
4つの金色の果物:緑の果物、オリーブ、砂糖漬けの果物、砂糖漬けの果物;
4つのドライフルーツ:リュウガン、ライチ、オレンジケーキ、レーズン。
4つの果物:オレンジ、ナシ、リンゴ、ブドウ。
4つのその他の果物:サトウキビ、コリアンダー、ルーフル、揚げトウモロコシ。


24種類の冷たい料理:
4つのコールドミックス:ポークタンミックス、ポークハートミックス、チキンギザードミックス、ラムレバーミックス:ホワイトカットチキン、ホワイトカットグース、ホワイトカットベリースライス、ホワイトカットラム4.フレッシュトゥーン:甘酸っぱいfish製魚、塩水川エビ、蒸した川カニ、干しニシン、4つの魚介類:ウツボ、クラゲ、蒸し黄カニ、干しアンチョビ、4つの料理:塩蔵カニ、冷凍ラム、牛乳豆腐、カビの生えた層


24の温かい料理と4つのボタンのボウル:肘、ホタテ、アワビ、ハム4つの温かい料理:鶏肉、フカヒレスープ、フカヒレスープ、酢、魚醤4つの温かい料理:ニシン、甘酸っぱい豚カルビ、生のネギのスライス、イカの蒸し煮、4つの料理:100羽の鳥of(鶏の丸ごと)、春江の配管(鴨の丸ごと)、清龍川(うなぎ)、
ショウとティアン・チー(ロックタートル)
スープ料理4品:サンシャンクロッシングブリッジ、アマランスの大きな黄色いニベ、クリアスープビッグリソール、鳩のスープ4種類の夏野菜:野菜ジュースプラムフィッシュ、臭いエビのアンチョビ、アンチョビの蒸し、マグロの蒸し

8つのデザートと4つのドライポイント:シューマイ、dump子、ボックスクリスプ、ケーキ。
4つのポイント:トレメラロータスシード、水挽きed子、ワイン醸造dump子、フルーツの甘さ。

合計16 * 4 = 64の料理は、視覚と味覚の最高のごちそうです。


カントリーマイナー、春梅八尾オペラ。


以前は「Yuyao Beach Spring」と呼ばれていたYaoオペラは、Han江のYuyao、Cixi、およびShangyuで人気のある漢民族のローカルオペラの一種です。 1950年以降、ヤオオペラと名付けられました。八尾オペラは、「馬灯籠」、「乾船」、「茶摘みバスケット」、「C東洞」などの地元の漢民族の歌と踊りに基づいて開発されました。したがって、余ya地域では、八尾オペラは「ダンオペラ」および「ダンバン」としても知られています。 2008年6月7日、ヤオ・ジュは国務院により、国の無形文化遺産リストの2番目のバッチに含まれることを承認されました。


龍山劇場は龍泉山の南、龍泉山のふもとにあり、広々とした明るいホール、入り口のスタッフが今日の演劇を紹介します。ほとんどが地元の人です。余yaの言葉は理解できませんでしたが、ステージの両側のライトボックスに中国語の字幕が表示され、誰もが見ることができました。私が追いついたシーンは、いくつかの景勝地からの抜粋です。舞台上の女優や女優たちは、生き生きとした表現と少し誇張されたボディーランゲージによって距離感がないように感じさせます。

「Tear on the Field」の抜粋で、Zhang Zizhongは59軍を山東戦線に導き、日本の侵略者のTaierzhuangの侵略に抵抗した。エリョンの妻も

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严子俊